Minha primeira receita postada será um Bolo de
Mandioca, o qual ganhei a receita de uma baiana goiana Dona Lorete rsrsr que
conheci lá em Rio Verde Goiás, uma cozinheira de mão cheia. Adoro bolo de
mandioca, mas nunca tinha acertado e feito um do meu gosto, todos ficavam
embatumados e esse não, ele ficou uma delícia, essa receita é daquelas de colocar
no livro de receita da família... Façam, vocês não vão se arrepender e depois
me conta!
Bolo de
Mandioca
Ingredientes
1 kl de
mandioca ralada grossa
6 ovos
2 xícaras
de chá de açúcar
200g de
queijo ralado (parmesão, meia cura ou curado)
200g de coco
ralado
2 colheres (sopa)
de manteiga
1 colher
(sopa) de fermento em pó
1 copo de
leite
Modo de
preparo
Misture quase
todos os ingredientes exceto a mandioca, depois de ter formado um creme bem homogêneo
acrescente a mandioca misture muito bem. Despeje essa massa em uma fôrma untada
e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50
minutos em temperatura média.
Nenhum comentário:
Postar um comentário